Имам баялды /фаршированные баклажаны/

01.08.2012Просмотров: 66194

Marina

.

Нам понадобится:

Баклажаны - 4шт./ среднего размера/

Лук - 2шт.

Болгарский перец 3-4шт. /среднего размера/

Острый перец - 8шт. /по желанию/

Помидоры - 2шт. /крупные/

Чеснок - 1крупная головка

Морковь - 1шт. /средняя/

Пучок петрушки

Оливковое масло

Соль на вкус

У баклажанов отрезаем хвостики. С двух сторон, тонкой ленточкой, по всей длинне, срезаем кожицу, сверху делаем надрез.

Наливаем немного масла в широкую кастрюльку и обжариваем со всех сторон.

В этом же масле слегка обжариваем мелко нарезанный лук, натертую морковку и мелко нарезанный болгарский перец и 4 стручка острого перца.

Добавляем мелко нарезанные и предварительно очищенные от шкурки, помидоры.

Тушим овощи 10-15 минут.

Добавляем соль, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Выключаем и снимаем с огня.

Поджаренные баклажаны за это время остыли. Кладем их в форму и раскрываем сделанные нами предварительно надрезы.

Наполняем начинкой.

Сверху кладем по одному печеному, вот таким способом, перцу.

Вокруг баклажанов распределяем остаток от начинки.

Запекаем 20минут в разогретой до 200 градусов духовке.

Прекрасно как в холодном, так и в горячем виде.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!


Автор
Имам баялды /фаршированные баклажаны/
I_am_mamy

« Ответ #1 от: 01.08.2012 13:10 »

Откусила язык

Marina

« Ответ #2 от: 01.08.2012 13:19 »

Как тот самый имам?)))

Viktoriia

« Ответ #3 от: 07.08.2012 13:48 »

имам сошел с ума...
да и как по-другому, когда невозможно оторваться!!

Marina

« Ответ #4 от: 08.08.2012 13:21 »

Цитата

имам сошел с ума...


Направо баялдисал, припаднал!))
Цитата

да и как по-другому, когда невозможно оторваться!!



Оторваться действительно невозможно!))

Автор
Имам баялды /фаршированные баклажаны/
Описание
Описание