Напиток из цветков черной бузины и лимонов

03.06.2012Просмотров: 149293

Marina

Великолепный, ароматный, тонизирующий и витаминный напиток получается из цветков черной бузины и лимонов.

Нам понадобится:

20 соцветий черной бузины

1 - 1,5кг лимонов

5л питьевой воды

10гр. лимонной кислоты

Сахар на вкус

Берем соцветия черной бузины.

Отрываем от них цветки, веточки выбрасываем. Заливаем водой, добавляем лимонную кислоту и перемешиваем. Закрываем крышкой и оставляем в прохладном, темном месте за 24 часа. Периодически перемешиваем накиснутые в воде цветки / 3-4 раза за сутки/.

На следующий день берем лимоны, частично снимаем с них кожицу. Оставляем приблизительно 1/3 лимонов с кожей.

Прокручиваем через мясорубку.

И добавляем в воду с цветками бузины. Перемешиваем и оставляем еще на сутки в прохладном, темном месте.

Через сутки вытаскиваем, процеживаем через марлюq добавляем сахар. Я не написала количество т.к вкусы у всех разные, кто-то любит по кислее, кто-то по слаще. Уходит приблизительно, около 1кг сахара.

Чтобы наслаждаться этим напитком весь год, приготавливается концентрат, который сохраняет весь вкус, аромат и полезные свойства напитка

Сироп из цветков черной бузины

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!


Автор
Напиток из цветков черной бузины и лимонов
Viktoriia

« Ответ #1 от: 04.06.2012 14:58 »

Мой муж без этого напитка просто жить не может! Свекровь заготавливает прямо-таки промышленными дозами
очень ароматно и вкусно и называют в семье "цитронада"

Marina

« Ответ #2 от: 05.06.2012 08:15 »

Мы тоже себя не представляем без этого напитка!!!! Очень его любим!!!!)))) И тоже в промышленных количеуствах))))

Цитата от: Viktoriia, 04.06.2012 14:58


очень ароматно и вкусно и называют в семье "цитронада"



)))))) Это прям как у Кустурице, только там вроде Оранжада была? Обожаю этот фильм)

Гость

« Ответ #3 от: 03.05.2018 11:19 »

Покислее и послаще пишется слитно, а так, спасибо за рецепт.

Автор
Напиток из цветков черной бузины и лимонов
Описание
Описание