Печеное сало или сало в фольге

05.04.2013Просмотров: 590664

Marina

.

Нам понадобится:

Кусок сала с прослойками мяса - 1-1,5кг

Соль

Специи: красный перец или, если не любите острое, паприка, чабер, тимьян

Несколько зубчиков чеснока

Сало лучше брать с мясными прослойками, так получается намного вкуснее. Подойдет и свиная щечка. Именно ее я и запекала.

Свиную щеку или сало, перевернуть кожей вниз (если такая имеется) и нашпиговать чесноком. Втыкаем тонкий, острый нож и не вынимая лезвия засовываем дольку чеснока.

Хорошо натираем солью и специями. Не бойтесь пересолить, сало всегда берет столько соли, сколько ему необходимо.

Заворачиваем в фольгу и убираем в холодильник на ночь или приблизительно на 6-12 часа.

После этого, запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около часа.

Готово! Даем остыть и .....

Невероятно вкусно!


Автор
Печеное сало или сало в фольге
I_am_mamy

« Ответ #1 от: 05.04.2013 10:50 »

А мы тебе привезем копченое сало по-отцовски!

Marina

« Ответ #2 от: 05.04.2013 11:00 »

Цитата от: I_am_mamy, 05.04.2013 10:50

А мы тебе привезем копченое сало по-отцовски!



Дразнишься?!!! Да!!!??? Я его обожаю!!!!)))))

kontrafors

« Ответ #3 от: 07.04.2013 20:07 »

Поверь, горячее - очень даже не плохо, а еще свежим хлебушком сочок повымакивать, ммммммммм

Marina

« Ответ #4 от: 08.04.2013 08:20 »

Цитата от: kontrafors, 07.04.2013 20:07

Поверь, горячее - очень даже не плохо, а еще свежим хлебушком сочок повымакивать, ммммммммм



Сережка!!!!))) Верю каждому слову!!!)))) Тоже так грешу с кусочком ржаного хлебушка))) Блаженство!!!!))))

Автор
Печеное сало или сало в фольге
Описание
Описание