Заморозка липовых и виноградных листьев

13.05.2012Просмотров: 118384

Marina

Предлагаю один из способов сохранения виноградных или липовых листьев. Легко и просто заморозить их на зиму. Но перед тем как положить листья в морозилку их нужно обработать соответствующим образом.

Берем молодые, нежные листья, моем их и даем стечь воде.

Укладываем в форму и ошпариваем листья кипятком.

Вытаскиваем по 10-15 листочка, сцеживаем воду.

Заворачиваем плотным рулетом, подгибая края со стороны. Зачем это делается? Затем, что при заморозке, листья становятся очень хрупкими и если их не свернуть, то со временем края просто обломаются и когда придет время делать из них сарми, то..... сами понимаете, ничего не получится. А так, разморозив рулетик, листочки остаются целыми и невредимыми.

Засовываем рулетики в пакет и замораживаем.

Если не хватает места в морозилке, то виноградные листья можно закатать в банки. Вот рецепт консервирования виноградных листьев

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!


Автор
Заморозка липовых и виноградных листьев
Viktoriia

« Ответ #1 от: 04.06.2012 11:27 »

Мариша, и у меня немножко листочков в морозилочке лежит теперь по твоему рецептику!
Когда буду готовить - обязательно сфотографирую

Marina

« Ответ #2 от: 05.06.2012 08:03 »

Цитата от: Viktoriia, 04.06.2012 11:27

Мариша, и у меня немножко листочков в морозилочке лежит теперь по твоему рецептику!
Когда буду готовить - обязательно сфотографирую



Вики, буду ждать с нетерпением!!!!
А я уже начала виноградные заготавливать На днях способ консервирования в банках покажу

Гость

« Ответ #3 от: 21.06.2012 20:31 »

Спасибо, Маришка!

Marina

« Ответ #4 от: 22.06.2012 08:54 »

Рада, что смогла помочь!!!!

Автор
Заморозка липовых и виноградных листьев
Описание
Описание