Капуста тушеная с курицей /пиле с прясно зеле/ - болгарская кухня

24.11.2012Просмотров: 11234....

Marina

.

Нам понадобится:

Вилок капусты /2кг/

Курица /приблизительно 1,5кг/

2шт. - репчатого лука

1шт. - крупный помидор

1ст.л - сладкого красного перца /паприки/

1ч.л - чабера

Соль на вкус

Курицу разрезать на порционные куски и сварить в небольшом количестве воды, снимая предварительно пену, до готовности. Готовую, сваренную курицу вынуть из бульона и оставить в стороне. Сам бульон, в последствии, пригодится при тушении капусты.

Нашинковать капусту

Лук мелко нарезать и слегка поджарить в небольшом количестве оливкового или подсолнечного масла.

С помидора снять кожицу, мелко нарезать и добавить в поджарку.

Добавить нашинкованную капусту и налить 3-4 стакана /250мл/ куриного бульона.

Добавить специи и перемешивать, пока капуста не обмякнет и осядет. Тушить до полуготовности.

Выкладываем тушеную капусту в форму, сверху кладем куски вареной курицы и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке до готовности.

Подаем к столу в горячем виде.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!


Описание
Описание