Несколько секретов правильного питания

24.10.2012Просмотров: 229162

Marina

Чтобы питаться правильно, нужно придерживаться нескольким основным правилам, советует английский диетолог Майкл Поллан . По его словам, чем белее хлеб, тем он вреднее. Поэтому люди, которые употребляют в пищу выпечку из полнозерновой муки, меньше болеют.

Забудьте о мюсли и корнфлексе, которые изменяют цвет молока. Натуральные - действительно полезны, но те, которые окрашивают молоко во все цвета радуги – наполнены красителями, ароматизаторами, сахаром и переработаны таким образом, что в них не осталось почти никаких полезных веществ.

Как не странно, но многие из нас едят не потому, что голодны, а потому, что хотят успокоить нервы или наоборот, побаловать себя за что-то. Еда должна быть пестрой, красочной. В вашей тарелке должно присутствовать как минимум четыре цвета и при том, естественных, а не окрашенных искусственно.

Психологи утверждают, что пестрая еда подавляет голод человека, даже когда он просто на нее смотрит. А так же, консуммация разных по цвету овощей гарантирует снабжение организма большим количеством полезных веществ.

Если не можете или не хотите прочесть этикетку продукта, так-как вы уже устали от странных наименований и обозначений на ней, то лучше всего, купите себе обыкновенный кусок свежего мяса, овощей или фруктов. Что-то естественное, а не подсластители, ароматизаторы, консерванты и другие химические добавки.

Кушайте то, в чем участвуют бактерии. Например, натуральные кисломолочные продукты, сыры, квашеные овощи, домашний квас, в общем то, что требует процесса закваски или брожения. Употребляйте в пищу больше жирной рыбы – семга, форель, кефаль, карп, сельдь, аншуа. Именно такая рыба полезна для сердца, кровеносных сосудов и нервной системы.

Не ешьте того, что не портится, то есть , те продукты, у которых срок годности превышает нескольких месяцев. Именно это является знаком того, что в них содержатся различные добавки. Исключением являются продукты ферментации – вино, квашеная капуста, соевый соус и тому подобное.

Не торопитесь поглотить все сразу и быстро, вашему мозгу нужно около 20 минут, чтобы понять, что наступил момент сытости и исправить соответствующий сигнал желудку. Звучит парадоксально, но чем медленнее едите, тем быстрее наступит момент насыщения.

Старайтесь готовить национальную кухню, а не отдавать предпочтение фаст-фуду. Диетологи утверждают, что лучше всего вводить в рацион традиционные блюда и продукты именно того региона, в котором вы родились и выросли, так как наш организм генетически предрасположен легче и лучше перерабатывать именно такую пищу.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на сайт http://ubabuli.com/ обязательна!


Автор
Несколько секретов правильного питания
I_am_mamy

« Ответ #1 от: 24.10.2012 16:40 »

Спасибо, Маринка! Очень познавательно

Marina

« Ответ #2 от: 24.10.2012 16:53 »

Цитата от: I_am_mamy, 24.10.2012 16:40

Спасибо, Маринка! Очень познавательно



На здоровье))!!

Автор
Несколько секретов правильного питания
Описание
Описание